RÔTI ROQUEFORT

Un plat gourmand et raffiné nappé d'une sauce onctueuse au Roquefort, parfumé et fondant.

👉 Cuisson: 30 minutes par kg

👉 Accompagner d’un délicieux vin rouge complexe et structuré qui complète parfaitement les saveurs fortes du Roquefort.

🍖 Ingrédients:

  • Roquefort AOP (lait cru de brebis, sel, présure, ferments, lactiques, pénicillium, roqueforti),

  • Eau,

  • Huile de tournesol,

  • Fromage en poudre (5%),

  • Gélatine,

  • Protéine de lait,

  • Fécule de maïs modifiée,

  • Arôme naturel (contient lait),

  • Lactose,

  • Sel/Poivre,

  • Crème fouettée,

  • Acidifiants: acide lactique, acide citrique,

  • Stabilisant: gomme xanthane, pectine,

  • Epaississant: gomme guar,

  • Conservateurs: benzoate de sodium, sorbate de potassium,

  • Crème (12% M.G., stérilisée UHT),

  • Amidon modifié.

🍖 Valeur nutritive moyenne pour 100g:

Partie fromage:

  • Énergie: 1507KJ / 364KCAL

  • Matières grasses: 25,9g dont acides gras saturés: 3,9g

  • Protéines: 19g

  • Glucides: 0g dont sucres: 0g

  • Sel: 3,5g

Partie sauce au fromage:

  • Énergie: 1168KJ/282KCAL

  • Matières grasses: 25,9g dont acides gras saturés: 3,9g

  • Glucides:4,5g dont sucres: 1,9g

  • Protéines: 7,5g

  • Sel: 1,3g

🍖 Allergènes:

  • Lait

  • Blé

  • Soja

👉 Vous pouvez accompagner ce succulent rôti avec des frites, des croquettes ou des pommes duchesses.

Ingrédients et valeurs nutritives

Préparation

Les accompagnements

Le vin

👉 Laisser le rôti dans l’aluminium et mettre au four.
En fin de cuisson, retirer la sauce et ajouter de la crème fraîche.